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4月16日，白茸西海岸金鼎廣場店正式啟幕，作為中高端商業(yè)綜合體的利群西海岸金鼎廣場正式攜手新晉高端融合創(chuàng)意餐飲品牌“白茸”，踐行西海岸新區(qū)政府號(hào)召的“打造西海岸新區(qū)旅游美食名片”，將為大眾帶來美食與藝術(shù)結(jié)合的奢享體驗(yàn)。

以古為鏡，美食與藝術(shù)結(jié)合的品牌文化

白茸的命名起源于牡丹，而牡丹作為山東的省花，此命名更定義了白茸“國色天香“的文化概念。

而作為青島本土的餐飲品牌，“白茸”將古與今的美食文化底蘊(yùn)進(jìn)行融合，以文化、時(shí)尚、價(jià)值為本，堅(jiān)持“健康、美味、創(chuàng)意、服務(wù)至上”的經(jīng)營理念，遵循“四季時(shí)令，順時(shí)而食”的原則，根據(jù)時(shí)令的變化而推陳出新，從美食和藝術(shù)上做出更多的嘗試，意在重塑島城美食文化的精髓。

悠享奢華，將山與海的意境融會(huì)貫通

白茸的空間環(huán)境設(shè)計(jì)邀請中國頂級(jí)的餐飲品牌原創(chuàng)和視覺傳達(dá)知名設(shè)計(jì)師聯(lián)合打造。以傳統(tǒng)水墨輔以結(jié)構(gòu)化的空間設(shè)計(jì)，整個(gè)空間設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)理念相通，帶來更完整的文化體驗(yàn)。

門口處吸睛的紅色大門代表著積極向上，更寓意了好運(yùn)的到來。大廳玻璃墻，山和海的融合，包廂和門廊，水墨畫寫實(shí)又寫意的視覺感受，再配上溫柔的暖燈，夢幻般浪漫氛圍油然而生。從入門到大廳再到包廂，一眼望去，色調(diào)深沉且舒展，光線溫暖，或?qū)嵒蛱?，整個(gè)空間布局充滿了詩情畫意，留給人一份獨(dú)特的優(yōu)雅氣息。

除了驚艷的環(huán)境，白茸的服務(wù)也是細(xì)致入微的。不管是大廳的日常小聚，還是包間的商務(wù)宴請，私密性的高品質(zhì)服務(wù)也為來客增添了一份從容的舒適感。

賦能臻味，最大限度保留島城特有食材的本味

白茸菜品以魯菜為基礎(chǔ)，結(jié)合淮揚(yáng)菜的雅致、粵菜的精細(xì)，為給大家?guī)砩阄毒闳亩嗑S度體驗(yàn)而不斷努力。

上百種菜品的年夜盛宴，每個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過匠心設(shè)計(jì)。由序章、前奏，朝露、凝香、芳華、烹鮮、小調(diào)、傾音，依次呈現(xiàn)，傳統(tǒng)與創(chuàng)意結(jié)合，尊貴與清雅并存。

▲白茸?紅酒鵝肝小櫻桃

▲白茸?海膽醬深海蝦球

▲白茸?潮州打冷小青龍

▲白茸?霧氣冰盞珍珠鮑

▲白茸?椰香滋補(bǔ)燉燕窩

▲白茸?陳皮溫蒸東星斑

▲白茸?青檸檬脆皮牛肉

▲白茸?綠野仙霧帆立貝

▲白茸?碳烤凝香大海螺 

▲白茸?蝦湯芙蓉帝王蟹

星級(jí)團(tuán)隊(duì)，烹飪與藝術(shù)相融合將每道菜賦予“靈魂”

“白茸”擁有中國知名的頂級(jí)烹飪大師團(tuán)隊(duì)，他們不止于扎實(shí)的中國傳統(tǒng)廚藝，更走訪了德國、法國、意大利、比利時(shí)等歐洲11國，與各國優(yōu)秀廚師在廚藝、菜品上進(jìn)行交流與切磋。不管是刀功、火候、調(diào)味，還是創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、推敲，早已成為身體本能的一部分。他們在尋味青島本土新鮮食材的同時(shí)，回溯傳統(tǒng)菜系的脈絡(luò)，將白茸的每道菜都賦予了“靈魂”。

        尋味齊魯之巔，醇味山海之韻！背靠山與海的地理位置，豐富且新鮮的食材，再加上詩情畫意的用餐環(huán)境與周全貼心的服務(wù)，白茸西海岸金鼎廣場店的開業(yè)，定將奏響“旅游美食名片”的新樂章，為食客們帶來更高品質(zhì)的生活享受。