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2022年9月24日，黒木廚旗下首家日式燒肉餐廳—黒木廚焼肉家在青島海天MALL四層華麗啟幕，并舉辦了隆重的開業(yè)剪彩儀式。

▲包括日本國駐青島總領(lǐng)事井川原賢先生在內(nèi)的多位嘉賓參與開業(yè)剪彩儀式

日本國駐青島總領(lǐng)事井川原賢及夫人、日本駐中國自治體事務所代表幹事黒川惠司郎、中日經(jīng)濟文化學會會長徐修德、青島國信集團領(lǐng)導等各界近百位中日嘉賓出席了剪彩儀式，共同見證了這一美好的歡慶時刻。

▲眾多嘉賓共同見證

黒木廚焼肉家是日本“割烹料理”大師黑木純再次突破邊界，以傳承并傳播日本“和牛文化”精髓為宗旨而創(chuàng)立的全新餐飲品牌，力求最大程度挖掘和牛食材的內(nèi)涵與優(yōu)勢，打造純正且自成一派的 “和牛文化”體驗，讓食客們在每一次味覺碰撞中捕捉純正和牛文化的魅力。除了在和牛及其他食材上悉心甄選，就連醬料和調(diào)味料也是由黑木本人親手調(diào)制從日本空運而來，足以見得黑木純對青島首店的重視。

▲創(chuàng)始人黑木純

受到疫情的影響，無法親臨現(xiàn)場的黑木純也通過視頻越洋送上自己的祝福與問候，感謝所有的來賓。他不僅談到到了對于食材及團隊人員選派的嚴苛把關(guān)，同時也闡述了自己對于飲食的世界觀：堅持敬畏食材并聆聽食材的心聲，相信與食材對話交流才能根據(jù)食物原料特性，最大限度的發(fā)揮出食材的天然味道。

作為在日本料理界久負盛名的“割烹料理”大師，創(chuàng)始人黑木純創(chuàng)辦的くろぎ(黑木)餐廳連續(xù)兩年入選東京的“米其林指南”，成為東京最難預定的料理，一座難求。現(xiàn)在，他的和牛料理落戶青島，作為黑木品牌旗下專注于日式燒肉的和牛飲食文化品牌，黒木廚焼肉家不僅期望打造注重每一處細節(jié)的就餐空間，更期待成為每一位食客探索內(nèi)心本源與萬物之連接的心靈休憩之所。

店內(nèi)當代設計理念與日本傳統(tǒng)文化完美碰撞、交織，營造出充滿當代感且不失格調(diào)的奢華用餐環(huán)境。每一處裝置擺設細節(jié)都飽含著創(chuàng)始人黑木純的獨運匠心，所有用餐器皿，由創(chuàng)始人黑木純親自挑選空運自日本，讓食客隨時隨地可置身于沉浸式、原汁原味的和食文化體驗之中。而獨有的黑木式的服務，更讓每一位食客感受真心。

最后店長笠原隆広也代表創(chuàng)始人黑木純感謝一眾嘉賓的到來，并表示作為一個全新的品牌，黒木廚焼肉家致力于將“和牛文化”與“和食文化”的精髓帶給每一位食客，全體同仁將戮力同心、全力以赴，不負各位的期待。

▲店長笠原隆広

隨后主廚松永寬崇為貴賓呈現(xiàn)了黒木廚獨具特色的和牛料理。

▲和牛盛宴

一炙一烤，食味清歡。在月皎空山靜，天清一雁聞的秋分時節(jié)，與黒木廚焼肉家共赴一場“和牛文化”之旅。期待，在美麗青島的邂逅！